Аджика на зиму с хреном лучшие рецепты

Сырая аджика с хреном уже давно стала желанным гостем на нашем столе, особенно актуальна эта заготовка зимой. Этот рецепт использовала моя мама, а теперь и я. Особенность этой аджики в том, что она квасится в течение 5 дней, а затем убирается в холодильник и там может храниться около 6 месяцев. Вкус у этой аджики кислый, резкий, насыщенно-острый!

Аджика с хреном и чесноком на зиму

Моем все овощи. Помидоры нарезаем на дольки. Болгарский перец очищаем от семян и плодоножек, нарезаем на дольки. Чеснок чистим.

Первоначально аджика появилась в Абхазии, в ее состав входили только острый красный или зеленый перец, специи и соль. Аджика имела очень острый и достаточно соленый вкус. Однако рецепт ее приготовления был значительно изменен нашими хозяйками, причем довольно успешно. Теперь в аджику очень часто добавляют корень хрена и чеснок, а среди ее компонентов можно встретить помидоры, сладкий перец, морковь, лук и даже яблоки.

Аджика — это не просто приправа или соус, это настоящее искусство создания «праздника» для ваших вкусовых рецепторов. Независимо от того, как вы решите приготовить ее, аджика обязательно сделает ваши блюда насыщеннее. Аджика имеет множество вариантов приготовления, и каждый из них придает ей уникальный вкус. Вкус аджики может варьироваться от нежно острого до огненно острого, в зависимости от количества чеснока и острых перцев, которые вы добавляете.

Похожие статьи

• Вязание на спицах цветные полосы - Идей на тему «Цветные Полосы в Pinterest 17 лучших
• Кулон треугольник мастер класс - Салфетка Завихрения. Салон Эксклюзивного Бисера
• Сувениры и лучшие подарки - Купить Клапана ВАЗ 2108, 2109, 2110, 2114, 2115 выпускные (к-т 4 шт.)
• Шампиньоны маринованные на зиму рецепт